石灰直接撒在菜葉上會(huì)有毒(石灰石粉)

存放白菜時(shí)菜上能撒白灰嗎

存放白菜的時(shí)候是不可以在菜上撒白灰。這是因?yàn)榘谆沂蔷哂懈g性的，可以把我們的白菜燒壞，這個(gè)時(shí)候我們的白菜就會(huì)全都沒有辦法再吃。
如果想長期保存大白菜，要先把外層比較臟的葉子去掉，快要腐爛的大白菜更要?jiǎng)兊簟Ｗ⒁獠灰押玫娜~子去除掉，這樣不利于大白菜的長期保存。剝好之后，把大白菜放置在陽光充足的地方，晾曬一天左右，直到大白菜的水分蒸發(fā)掉，之后裝起來進(jìn)行保存就行了。
大白菜快要腐爛的葉子會(huì)影響保存，因?yàn)楦癄€的葉子會(huì)傳染給其它的葉子，這樣一來，原本是健康的大白菜，漸漸的，就變成了腐爛的大白菜。有些人會(huì)把大白菜外層的葉子剝掉好多，其實(shí)這樣做不利于白菜的長期保存。因?yàn)橥鈱拥娜~片可以起到保護(hù)作用，能防止內(nèi)部葉片的水分流失。
剝好的大白菜要放在通風(fēng)的地方，一定要有陽光，大約晾曬一天左右就行了，看著大白菜表層的白菜葉發(fā)軟變蔫為止。接下來，就要進(jìn)行保存緩解了。通常大白菜最適合的貯存溫度是0度左右。
只要在0度以上，大白菜就不會(huì)被凍壞，可以保存很長一段時(shí)間。如果溫度在5度左右，那么大白菜的保存時(shí)間大約是一個(gè)月。10度時(shí)能保存半個(gè)月左右，15度則能保存10天左右，也就是說，大白菜不適合高溫保存，只要保持在0~5度就行。

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