煤氣扒爐的(燃氣扒爐怎么使用?)
1.燃氣扒爐怎么使用?
燃氣扒爐使用：先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就可以吃了。
燃氣扒爐主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅、印度飛餅、煎餅等；也適合做各種鐵板魷魚、鐵板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。外觀美觀，操作簡單，經濟實用！燃氣扒爐衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具。
燃氣扒爐適用于賓館，酒樓，休閑食品店，飯店餐館，食堂、小吃排檔等；適合客流量大的車站、學校、超市、夜市、批發(fā)市場、集貿市場和步行商業(yè)街等場所開店和擺設攤點。
2.燃氣扒爐怎么使用?
燃氣扒爐使用：先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就可以吃了。
燃氣扒爐主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅、印度飛餅、煎餅等；也適合做各種鐵板魷魚、鐵板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。外觀美觀，操作簡單，經濟實用！燃氣扒爐衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具。
燃氣扒爐適用于賓館，酒樓，休閑食品店，飯店餐館，食堂、小吃排檔等；適合客流量大的車站、學校、超市、夜市、批發(fā)市場、集貿市場和步行商業(yè)街等場所開店和擺設攤點。
3.煤,燃氣灶需要注意哪些?
煤（燃）氣罐要直立放在容易搬動的地方，不可平放或倒放。
安放位置應當選擇陰涼、干燥、通風，以及遠離火、暖氣片的地方。（2）使用時，室內要保持通風，不能長時間關閉廚房門窗。
（3）煤（燃）氣灶旁邊不要擺放抹布、食油、紙張等易燃物品， 更不能用來烘干毛巾、衣物等，避免發(fā)生火災意外。（4）使用煤（燃）氣灶燒水、煮粥、煮牛奶等的時候，人不可 以長時間離開，以防溢出時澆滅火焰造成危險。
煤（燃）氣如果泄 漏，切不可點火，以免發(fā)生爆炸。（5）使用時切勿外出或就寢，每次使用后，切記關掉煤（燃） 氣閥門。
（6）使用中或剛熄滅后，避免用手觸摸爐具、鍋架、托盤等， 因其溫度很高，以免燙傷。（7）要經常檢查灶具、氣罐及管路連接處有沒有漏氣的地方， 可用肥皂水涂抹各個需要檢查的部位，如果發(fā)現起泡就說明漏氣，應 及時修理。
4.煤氣灶使用注意事項有哪些
煤氣灶主要注意事項
1：使用氣源應與燃氣灶上的所表示的一致
2：避免用阻隔板掩蓋火焰且燃氣灶周圍不得放置易燃品
3：燃氣灶應安裝在通風良好的地方，但不要放置在強風直接吹入的地方
4：如果發(fā)現漏氣，應立即關閉燃氣開關，打開門窗通風，切勿開關電器點火，插拔電源插頭
5：使用中或剛熄火時，不可用手觸摸爐頭.爐架.爐面等，以免燙傷
6：與燃氣管連接不可使用PVC管，因受熱會融化，故應使用具有抗油性的膠管，如果有龜裂或接口容易松動，會導致漏氣，切勿使用，應立即更換，安裝時嚴禁膠管穿過或接觸灶面
7：當大火調整小火后，外環(huán)火孔中無明火或間隔十秒后方可小火調至大火，防止造成回火，隨壞面板等部件
8：燃氣灶周圍是否堆放易燃品
9：檢查燃氣灶管有無漏氣現象并及時處理，用毛筆沾熱肥皂水涂于燃氣管各連接處，如發(fā)現有氣泡產生，為漏氣部位，必須立即更換或請分公司維修部門修理
10：燃氣灶周圍是否保持良好的通風
11：使用過程中查看火焰是否正常或異常聲音
12：定期清理內.外環(huán)齒蓋.噴嘴及爐頭母火孔以防臟物堵塞孔徑，清理時切勿損壞孔徑
13：保持燃氣灶的日常清潔，可用濕補擦拭，再用干棉布抹平，禁止用強烈的清潔劑或汽油等作清潔用。
5.煤氣灶使用注意事項有哪些
煤氣灶主要注意事項1：使用氣源應與燃氣灶上的所表示的一致 2：避免用阻隔板掩蓋火焰且燃氣灶周圍不得放置易燃品 3：燃氣灶應安裝在通風良好的地方，但不要放置在強風直接吹入的地方 4：如果發(fā)現漏氣，應立即關閉燃氣開關，打開門窗通風，切勿開關電器點火，插拔電源插頭 5：使用中或剛熄火時，不可用手觸摸爐頭.爐架.爐面等，以免燙傷 6：與燃氣管連接不可使用PVC管，因受熱會融化，故應使用具有抗油性的膠管，如果有龜裂或接口容易松動，會導致漏氣，切勿使用，應立即更換，安裝時嚴禁膠管穿過或接觸灶面 7：當大火調整小火后，外環(huán)火孔中無明火或間隔十秒后方可小火調至大火，防止造成回火，隨壞面板等部件 8：燃氣灶周圍是否堆放易燃品 9：檢查燃氣灶管有無漏氣現象并及時處理，用毛筆沾熱肥皂水涂于燃氣管各連接處，如發(fā)現有氣泡產生，為漏氣部位，必須立即更換或請分公司維修部門修理 10：燃氣灶周圍是否保持良好的通風 11：使用過程中查看火焰是否正?；虍惓Ｂ曇?12：定期清理內.外環(huán)齒蓋.噴嘴及爐頭母火孔以防臟物堵塞孔徑，清理時切勿損壞孔徑 13：保持燃氣灶的日常清潔，可用濕補擦拭，再用干棉布抹平，禁止用強烈的清潔劑或汽油等作清潔用。
6.煤氣發(fā)生爐操作時的注意事項有哪些,我是新手
一、煤氣發(fā)生爐點火前的檢查工作：
①檢查各管道是否暢通，各閥門是否靈活，各種零件是否齊全，位置是否正確，能否正常使用；
②檢查各種電器、儀表是否指示準備，開關是否良好；
③檢查自來水及蒸汽壓力是否正常；
④檢查各部位的安全防爆裝置是否有效；
⑤點火前的準備工作：
a、加煤斗內放滿煤，所有水封部位灌滿水；
b、打開放氣煙囪（把水放舊）；
c、準備好點火用的木柴、煤氣發(fā)生爐點火
二、鋪路及點火：
①選用充分燃燒過的30—100mm爐渣鋪爐。爐渣高出風帽150—200mm左右以保護風帽；
②近風帽處座鋪些塊度較大的灰渣，以利于均勻的鼓風，鋪好后座吹風片刻，使渣層通風順暢；
③放入木柴，當火力很旺時，可加入少量煤和啟動鼓風機，使四周燃燒均勻后，便可加厚煤層，使之達到正常氣化并準備送煤氣，并同時把蒸汽進入一次風管內。
三、煤氣的輸送：
①當放氣煙囪處看到有黃色煙氣時，把放散水封的水加滿，把進爐的管道的水封水入掉，煤氣就進入爐內，就可以點火。
②隨時檢查氣化指標：
a、煤氣出口溫度，一般控制在450℃—600℃；
b、混合氣飽和溫度在55℃—70℃；
c、一次風正常工作壓力為100—200mmH2O，變頻調頻在30—45HZ以內。
③安全操作及保養(yǎng)注意事項：
a、點火時必須關小一次風，人站在點火孔或爐門側面一米外，以防煤氣竄出傷人；
b、點火時先把火棒放在加熱爐后，再送煤氣，點燃后開二次風關小再逐然加大風二次風，若一次點火不成，應將廢氣排除后，再進行送煤氣，逐個燒咀點火；
c、當遇到突然停電時，應立即打開放氣煙囪，把水放掉，關閉通向生產加熱爐的一槽水箱（加煤氣）；
d、迅速打開六只觀察孔蓋（打釬孔蓋），突然停電時使用；
e、經常檢查煤氣管道，防止渣油堵塞或煤氣泄漏及時排除
f、煤氣爐打釬時，打開汽封，蒸汽不要開得過大，封住即可，每次只準打開一只；
g、一般控制高度在觀察孔測下去至煤層1.8米左右；
h、看火一般看下去火層顏色是偏紅的，不要有冒火情況；
i、注意觀察發(fā)生爐氣化指標，使其保持正常工作范圍；
j、各機械轉動部分，經常加油，保持潤滑；
k、經常保持四周清潔，爐渣倒入注定地點；
l、司爐工必須經過專業(yè)培訓，非工作人員嚴禁操作各類電器開關、閥門等；
m、非工作人員一般不要進入生產現場。
你參考下吧，這是上海永先的方案
