普洱茶蒸壓的(飲用普洱茶的8項禁忌是什么?)
1.飲用普洱茶的8項禁忌是什么?
1、禁忌飲用濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴，眼花，對腸胃也是不好的，有的人會產(chǎn)生嘔吐感。
2、禁忌飲用霉變茶：含有大量毒素。 3、禁忌飲用串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
4、禁忌飲用焦味茶：炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。 5、禁忌飲用隔夜茶：特別是變味了的茶，既使還嘗不出來變味，內(nèi)中也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。
茶葉內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，大部分均不溶解于熱水，殘留在茶葉中。當水溫高時，茶葉上的蛋白質(zhì)便會腐爛，放置一晚后，便會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸。
經(jīng)氧化后，這些丹寧酸會變成具有刺激的強烈氧化物，對腸胃會造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。
6、禁忌飲用久泡茶：茶葉泡的過久，內(nèi)中很多對人體不利的物質(zhì)被泡了出來。 7、禁忌飲用冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
8、禁忌飲用燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用。 過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
2.普洱茶蒸 一下更香嗎
將普洱茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅
茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來，那就這么一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續(xù)。
來回搖晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力！這里很容易傷到手的。因為你不知
道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實
就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一
圈）?；蛘甙?個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系，因為經(jīng)
過這么一弄，普洱其實就有點松了。之后就是重復(fù)上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。
注意事項
記住，越是接近中心，普
洱就越是壓得緊。所以，要“農(nóng)村包圍城市”，慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱
了。如果手可以掰了，就放掉“兇器”，用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了，要喝的時候，再掰碎。如果中間那塊實在太硬，掰不開，就先放著好了~等到你
把弄下來的喝完了，它也就松到可以用手來掰了。反正，一定要膽大心細，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖。
3.普洱茶的飲茶禁忌有哪些?
普洱茶的副作用： 1、鈣流失 普洱茶（熟茶）中氟含量較高，加上水的因素，多飲會和體內(nèi)的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收造成鈣流失。
2、牙漬斑 普洱茶（熟茶）中茶色素較多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。 3、頭昏惡心 普洱茶中和血糖速度比較快，低血糖、低血壓的患者飲用后容易產(chǎn)生頭暈、惡心等癥狀。
4、影響造血功能 普洱茶（熟茶）中的單寧酸和鞣酸會與體內(nèi)鐵離子化合，同樣會妨礙人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用普洱茶。 5、腹痛腹瀉 普洱茶（生茶）性寒，多飲體寒者會引起腹痛腹瀉等不適癥狀，傷胃。
女性三大時期不宜喝普洱茶： 1、孕期 孕婦正值懷孕期也不適合喝普洱茶。一般濃茶中咖啡堿的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數(shù)，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。
2、哺乳期 哺乳期的媽媽喝下普洱茶之后，茶中的咖啡堿可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒的身體健康不利。 3、生理期 普洱茶茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質(zhì)或補血藥中的鐵結(jié)石產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。
4.喝普洱茶應(yīng)注意什么?
云南普洱茶的沖泡技巧 心急的朋友可以直接到結(jié)尾看“簡易版”哈^_^ 如何沖泡好一壺云南普洱茶？既是一種技藝、技巧，是飲茶者經(jīng)驗的積累，通過正確的沖泡，充分展現(xiàn)普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使飲者達到陶冶情操、身心愉悅、養(yǎng)生延年的目的。
沖泡普洱茶還是一門藝術(shù)，它富于變化，富有個性，富于創(chuàng)造，而不是一種一成不變的"定式"。 本文就沖泡普洱茶時應(yīng)注意的"竅門"，談?wù)勛约旱挠^點和方法，與讀者交流。
喝茶前的準備工作 選水：水與茶的關(guān)系，古人有許多精辟的觀點。如"無水不可與論茶"，"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳"等等。
云南品茶用水豐富，山泉眾多。昆明附近也有許多好山泉，如西郊的"妙高寺"、"西山"，宜良"寶洪寺"，澄江"西龍?zhí)?等等，都有品茶好水。
山泉水對茶性的展現(xiàn)各具特點：有顯香的、顯醇的、顯甘甜的、顯活性的；也有同時兼顧幾個特點的。選水一般以甘潔、鮮活、清冽、泡茶時不顯澀味、茶葉湯色穩(wěn)定為首選。
現(xiàn)今云南很多茶人或愛茶人時興到野外取水，以活水烹茶，達到香茗美泉兩相宜的境界。新鮮山泉對于提高茶葉的活性和香氣有著積極的作用，但就普洱茶尤其是陳年茶而言，山泉水如經(jīng)過陶缸"養(yǎng)水"后再烹茶，對于展現(xiàn)普洱茶的"陳韻"效果更佳。
選器皿： 1、茶壺 普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。 紫砂壺的良好透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。
選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想，以利于提高透氣性。 茶壺容積相對寬松，便于茶條舒張和滋味的浸出。
這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶，一般用250毫升紫砂壺，人多時可用300-400毫升的茶壺沖泡。
剛買到的新壺要用茶水煮一煮，以去除"窯味"和土味，并經(jīng)使用一段時間（俗稱"養(yǎng)壺"）后再沖泡好茶，達到"壺熟茶香"的效果。此外，用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。
2、燒水具現(xiàn)今常用"隨手泡"燒水，比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時，應(yīng)以銅壺或砂壺明火燒水，以保持泉水的活性和提高水溫。
3、茶杯 一般以白瓷或青瓷為宜，以便于觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應(yīng)大于功夫茶（烏龍茶）用杯，以厚壁大杯大口飲茶，這既適應(yīng)普洱茶醇厚香甜的特性，也比較貼近云南人粗曠的飲茶習俗。
4、公道壺 以質(zhì)地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。
人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"、"石榴紅"、"寶石紅"等等。觀色已成為普洱茶藝中的一道獨特風景。
普洱茶的茶湯色澤和質(zhì)地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝、用料、儲藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化。觀湯既是審美也是評價茶質(zhì)好壞的重要環(huán)節(jié)。
5、剝茶起形狀像起子，以硬木或硬竹子制作，用于緊壓茶的解塊。通過逐層撥茶，既能保持茶條的完整，減少碎末茶，又便于面茶與里茶的搭配，準確反映緊壓茶的品質(zhì)。
備茶 對于普洱緊壓茶，茶性有里外之分，即便是一塊里外用料一致的緊壓茶，隨著存放時間的延續(xù)，表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。 所以，在飲用之前，應(yīng)將緊壓茶解散，放入陶罐里讓其散散氣，同時讓面茶與里茶混合均勻。
對于密封較嚴的小包裝散茶，飲用之前也應(yīng)讓其透透氣。經(jīng)過這樣處理后飲用，其品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)解塊現(xiàn)開封現(xiàn)沖泡。
這有點類似于品紅酒，一般應(yīng)避免現(xiàn)開現(xiàn)飲，開瓶后放一段時間后再飲，以"擊活"酒性。 熟悉茶性 云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。
每一支普洱茶都有其獨自的個性，只有熟悉所泡茶葉的個性，再通過嫻熟的沖泡，才能展現(xiàn)出茶的個性美。茶性決定了茶具的選擇、投茶量多少、水溫的高低、沖泡節(jié)奏快慢，甚至于選用什么水。
茶性與沖泡方法之間有著許多微妙的關(guān)系。就云南普洱茶的沖泡技巧而言，粗老茶不同于細嫩茶，青餅不同于熟餅，陳茶不同于新茶，輕發(fā)酵茶不同于較重發(fā)酵茶，"苦澀底"茶（苦澀味偏重）不同于"甜底"茶等等。
因此，對一支普洱茶要進行必要的試泡，通過試泡熟悉茶性，確定沖泡要領(lǐng)。 實踐中，我們常常會有這樣的經(jīng)歷：有的普洱茶需要泡較長時間才出味，而有的普洱茶卻能短時出濃湯。
這是由于普洱茶的制作工藝和原料在起作用。無論傳統(tǒng)青茶還是人工發(fā)酵茶，基礎(chǔ)原料都是云南曬青茶。
傳統(tǒng)曬青茶大多為茶農(nóng)手工揉捻，其揉捻時間較紅茶、綠茶、觀音茶等茶類短，揉捻程度也輕于這些茶類，因而茶味的浸出時間相對較緩慢。 這類普洱茶在沖泡過程中，總是讓人有"茶味持久，茶韻悠長"的感覺。
當然，也有采用機械揉捻制作曬青毛茶的。這部分茶葉沖泡時出味相對較快。
此外，云南大宗普洱茶緊壓茶，除用少量細嫩面茶外，大多以中級茶為主料，甚至有部分粗老葉。這些成熟葉和粗老葉對形成普洱茶的特殊風格起著重要的作用。
這部分茶葉的滋味浸出也相對細嫩茶較慢，也不宜快速沖泡。再從發(fā)酵程度對普洱茶的滋味浸出速度影響看，輕發(fā)酵或發(fā)酵適度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重發(fā)酵或發(fā)酵過度。
5.喝普洱茶有何禁忌
我們知道普洱茶有降脂、減肥、降壓、防癌、抗癌等功效，那喝普洱茶有什么禁忌呢？下面一起來看看喝普洱茶有什么禁忌，希望本文的介紹對大家有所幫助。
1、喝普洱茶有什么禁忌？不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲 常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑_淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。
2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶 普洱茶經(jīng)過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應(yīng)飲用。
3、喝普洱茶有什么禁忌？剛做出的普洱茶不宜喝，從營養(yǎng)學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經(jīng)過一段時間的放置，營養(yǎng)物質(zhì)還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。
4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯 有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有一層厚厚的“茶垢”，認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質(zhì)，在飲茶時帶入身體，阻礙營養(yǎng)的吸收，還含有某些致癌物質(zhì)，故應(yīng)及時清洗普洱茶具內(nèi)壁的茶垢，以免其危害健康。
5、普洱茶宜長飲，不宜間斷飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養(yǎng)生的效果。古代名醫(yī)華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點。
6、喝普洱茶有什么禁忌？普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲 “淡茶溫飲保年歲”，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度為宜。經(jīng)常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產(chǎn)生副作用，因而提倡溫熱飲，以利于養(yǎng)生。
7、普洱茶宜淡飲，不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調(diào)，減弱胃腸對食物中鐵質(zhì)的吸收引起貧血或維生素B缺乏癥。
8、忌飯前飯后大量飲普洱茶 飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔一小時才能真正達到養(yǎng)生保健的最佳效果。
9、睡前飲普洱茶要適度 睡前2小時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶。
10、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶 儲藏普洱茶要注意環(huán)境，避免吸收異味，否則易吸濕而霉變。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌。
11、忌沖泡次數(shù)過多的普洱茶 喝普洱茶有什么禁忌？不宜沖泡次數(shù)過多，普洱茶沖泡次數(shù)過多會將茶中一些對健康有害的微量物質(zhì)浸泡到茶湯中，從而對健康不利。
12、慎用烹煮法 由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質(zhì)析出（如重金屬、農(nóng)殘物等），所以烹煮法從科學的角度講是不利于健康的。
喝普洱茶有什么禁忌？以上12點就是喝普洱茶的禁忌，希望大家謹記以上12點。
貴州名茶網(wǎng)
6.普洱茶要怎么喝才能最大限度的發(fā)揮它降脂的功效
普洱茶怎么喝才能減肥 普洱茶被稱為刮油高手， 普洱茶怎么喝才能減肥。
因此很多人喜歡喝普洱茶減肥。知道普洱茶功效是什么嗎？普洱茶怎么喝減肥效果更好呢？喝普洱茶有什么要注意的嗎？ 解油膩、牛羊毒， 普洱茶味苦、性刻。
虛人禁用?？酀鹛迪職?，刮腸通泄。
普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。綠色者更佳。
消食化痰、消胃生津，功力猶大也。清·趙學敏·本草綱目拾遺》普洱茶近年來被大家奉為減肥圣茶，其最著名的瘦身功效有2招。
普洱茶減肥功效1茶堿和咖啡因利尿排水 可以通過結(jié)合一種大腦生產(chǎn)的ADH激素，普洱茶中茶堿和咖啡因?qū)冱S嘌呤類。達到減少水份滯留體內(nèi)的效果，利尿效果非常明顯。
因此普洱茶很適合因久坐、久站造成身體水腫的情況。 普洱茶減肥功效2促進食物熱效應(yīng) 就是人在進食后，所謂食物熱效應(yīng)。
身體溫度會升高，同時會消耗一部分熱量。食物熱效應(yīng)消耗的熱量可以達到食物熱量的1/10也就是說，如果我吃了1600大卡食物，那么食物熱效應(yīng)就會幫我消滅掉160大卡的熱量。
可以促進增加食物熱效應(yīng)的消耗。這是普洱茶對減肥瘦身的一大功效。
因此我飯后1小時飲用少量普洱茶。> 都有減肥功效， 有不少朋友都問我底普洱茶是生茶能減肥還是熟茶？想告訴大家的普洱茶不論是生茶、熟茶。
但是熟茶的效果要更好。那么什么是生茶、什么是熟茶？區(qū)別在哪？要怎么喝才有效？為什么有的人說沒效果？那就容在下慢慢說來：后面的注意事項一定要看！ 生茶即指在加工、生產(chǎn)過程中沒有經(jīng)過發(fā)酵處置的普洱茶。
生茶的滋味、顏色與綠茶相差無幾， 首先。通常經(jīng)高溫蒸壓成各種形狀，如餅、磚、金瓜等。
與綠茶最好根本的區(qū)別就是普洱茶生茶在貯藏過程中不斷發(fā)酵，逐步變?yōu)槭炱斩?；而綠茶則要喝新茶，陳了就不好喝了營養(yǎng)成份也逐步消失。貯藏后的生茶，通常按儲藏的年限就說幾年的生茶或陳茶。
根據(jù)生產(chǎn)工藝及發(fā)酵程度的不同， 現(xiàn)在熟茶通常是指生產(chǎn)時采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱茶。有七成熟、九成熟等的不同，滋味自然也有所不同，除了緊壓成形外，也有散茶。
下面再說說怎么區(qū)分生茶、熟茶： 甚至是黑色， 1從顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色。這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。
自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。 甚至到近似黑色， 2從茶湯顏色區(qū)分：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色。
如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵水平的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯外表還會有油氣。
熟茶則是一種特殊的陳香味， 3從氣味上區(qū)分：生茶聞起來是茶葉自身的清香味。若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。
有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順， 4從口感區(qū)分：生茶的味道和綠茶很相似。綿甜爽口，有明顯回甘。
性屬清涼， 5從營養(yǎng)、功效區(qū)分：生茶富含茶多酚。有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶經(jīng)發(fā)酵后，酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。
注意事項（一定要看的 可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶；如果是不習慣那股苦味而喝熟茶， 1對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說。切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜，加點荷葉也可以。
性屬寒涼， 2生茶和綠茶一樣。胃寒、腸胃不好者不宜喝！只有熟茶才有養(yǎng)胃護胃的功效滴！ 普洱茶的確有減肥的功效， 3說到減肥效果。
至于是否有效，那是因人而異的自己向來主張看待普洱茶要理性，終究普洱茶不是減肥藥。普洱茶減肥的作用主要是靠調(diào)理腸胃，從而增強對脂肪的消化、吸收，進而消耗脂肪，也就是通常說的刮油。
但對于實際并不胖僅僅是自己感覺胖的情況，普洱茶自然無能為力了同時，喝普洱茶要長期堅持，不會短期內(nèi)就有明顯效果的所以不要輕易就認為無效而放棄了打個不恰當?shù)谋热?，吃減肥藥和喝普洱茶就象打點滴和吃中藥，打點滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中藥調(diào)理，速度雖慢卻能調(diào)理你身體，而且沒有或很少有副作用，這樣說不知大家能明白嗎？ 所以瘦人也可以喝普洱茶， 4正因為普洱茶有調(diào)理腸胃的功能。甚至有可能讓你消化好、吸收好，從而使你更壯實！總之，喝普洱茶會使你更健康，前提是按正確的方法臨時喝。
改變了體型， 5喝普洱茶減肥也許減了脂肪。但卻未必減體重！自己自己就是一例了體重沒減，腰圍和臀圍卻小了害得我不得不重新買褲子了 扔了吧， 6如果泡出來的茶有酸味就千萬別喝了那是有問題的茶。
別心痛！ 再補充一點： 也不是各種工業(yè)產(chǎn)品那樣的減肥品，普洱茶的確不是減肥藥。因此自己歷來都對想減肥的MM說，看待普洱茶減肥要理性！沒人敢保證喝普洱茶的人一定會瘦幾斤！ 只是效果會因人而異，但不可否認的普洱茶的確有。
