燒仙草凍不起來(為什么仙草凍不起來)
燒仙草凍不起來 水和仙草的比例不對，水放多了。 參考做法： 主料：黑涼粉10g、溫水250g。 輔料：煉乳適量、蜂蜜適量。 1、碗里放入10g的涼粉。 2、加入溫水攪散開，邊加水邊攪動。 3、然后放在爐上加熱至沸騰。 4、倒入小碗里冷卻。 5、放涼之后就凝固了，倒出來切成塊。 6、加入煉乳和蜂蜜裝盤。 燒仙草的做法 燒仙草的做法： 1、先把35克仙草倒入一個大盆中，加入30克糖攪勻，再加入100克涼水，邊加邊用蛋抽攪勻，攪到?jīng)]有顆粒就可以。 2、把800克水倒入鍋中，水燒開之后，倒入前面調(diào)好的仙草糊中，用蛋抽攪勻，剛一開始會有凝膠狀，攪勻后會變得非常光亮。攪好之后把仙草液全部倒入鍋中，邊燒邊沿...
