永川典故(永川的神話故事)
1.永川的神話故事
永川豆豉的傳說(shuō)民以食為天，食以味為先，在渝菜和川菜中，幾乎是無(wú)豉不成席。
重慶西部的永川區(qū)，水秀山青地靈人杰，以生產(chǎn)永川豆豉聞名于世，人送美名“豆豉之鄉(xiāng)”。 據(jù)民間傳說(shuō)，永川豆豉的發(fā)明者是一位姓崔的女子。
崔氏原是永川一富裕人家的小姐，飽讀詩(shī)書(shū)，容貌出眾，聰明能干，賢良淑德。后因父親病逝家道破落，不得已跟丈夫在城東跳石河邊開(kāi)起了小飯店。
明朝崇禎17年（公元1644年）的一天，崔氏帶著幾個(gè)孩子在小飯店里蒸黃豆。黃豆剛剛起鍋，張獻(xiàn)忠的部隊(duì)打此路過(guò)，崔氏害怕官兵搶人搶豆，慌亂中將滿滿一筲箕黃豆倒于后院的柴草下，化妝成丑陋的老婆婆帶著孩子們從后門(mén)逃了出去。
半個(gè)月后，崔氏回到小飯店，突然聞到后院奇香撲鼻，打開(kāi)后院門(mén)搬開(kāi)柴草，黃燦燦的豆子不見(jiàn)了，取而代之的是黑糊糊生霉發(fā)酵的“毛霉豆”。崔氏傷心地哭了起來(lái)，本想一氣之下扔掉“毛霉豆”，又覺(jué)得那么多豆子白白扔了可惜，當(dāng)時(shí)年年?duì)帒?zhàn)民不聊生，老百姓吃飯都成問(wèn)題。
于是，崔氏擦干臉上的淚水，撿出“毛霉豆”洗凈加鹽裝在壇子里，以留著荒月家人佐菜下飯用。 第二年開(kāi)春的二三月間，崔氏試著將“毛霉豆”端到四方桌上。
色澤晶瑩、光滑油黑，清香散粒，化渣回甜的“毛霉豆”，惹得家人爭(zhēng)相食之。一位路過(guò)跳石河的外地木材商人品嘗后，豎起大拇指贊不絕口，追問(wèn)這道鮮美可口唇齒留香的菜叫什么名字。
崔氏不好意思說(shuō)出“毛霉豆”這三個(gè)土得掉渣的字來(lái)，剛恰門(mén)外一個(gè)鄰居小男孩的牙齒掉了，又想到木材商人說(shuō)吃了“毛霉豆”唇齒留香，崔氏急中生智沖口說(shuō)出了“豆齒”這個(gè)嶄新的名字。 木材商人酒足豉飽，樂(lè)不可支，將豆齒記成了豆豉，一路走一路宣傳跳石河的豆豉。
永川豆豉的美名，就此在神州大地上傳開(kāi)了。從那以后，凡是到永川的各地客商，都以到跳石河吃崔氏店里的豆豉為榮。
大有到了永川，不吃跳石河崔氏豆豉，就等于沒(méi)進(jìn)永川城之意。 永川豆豉可用于烹飪，也可代菜佐餐，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高。
得到崔氏謫傳的崔家后人，將永川豆豉的制著工藝一代一代傳了下來(lái)?；ㄩ_(kāi)花落，寒來(lái)暑往，數(shù)代永川人經(jīng)歷風(fēng)雨，永川豆豉終于從傳統(tǒng)民間的小型家庭手工作坊，發(fā)展成了現(xiàn)代科技的大型食品有限公司。
并在2008年被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 永川豆豉的獨(dú)特風(fēng)味，跟永川得天獨(dú)厚的水資源和亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，密不可分。
水是豆豉的血液，黃豆是豆豉的肌肉，微生物是豆豉的骨骼。血肉骨構(gòu)成了永川豆豉360載之精魂精髓。
永川桂北兩山下的五板橋溝頭，一汪泉水清幽的古井成為豆豉的生命之源。井水無(wú)色無(wú)味，透明微甜，呈弱酸性，對(duì)霉化和發(fā)酵十分有利，屬于豆豉用水中的精華。
2.永川的名勝,傳說(shuō),名人
永川八景：桂山秋月、竹溪夜雨、鐵嶺夏蓮、八角攢青、石松百尺、圣水雙青、龍洞朝霞等昌州八景，為游人游覽留連之地。
今北有風(fēng)光旖旎的茶山竹海，南有山清水秀的衛(wèi)星糊、四季飄香的國(guó)家農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園--百里水果長(zhǎng)廊和野趣十足的重慶野生動(dòng)物世界；有全國(guó)首例發(fā)現(xiàn)的恐龍化石——上游永川龍；有全國(guó)著名金石微刻藝術(shù)家劉聲道的作品——三教鎮(zhèn)石龍山摩崖石刻；有杜甫所書(shū)的“萬(wàn)年松化石”；有奇山怪石組成的男、女石筍山，有大文豪蘇東坡留連之地——來(lái)蘇梳妝臺(tái)，以及宋代石刻——佛巖寺等風(fēng)景名勝。其中以“茶、竹、石”三大特色旅文化游資源尤為引人注目。
是全國(guó)優(yōu)秀旅游城區(qū)。
3.永川地名的來(lái)歷和永川的名人趣事
永川區(qū)位于重慶西部，東距市區(qū)56公里，西離成都276公里。成渝鐵路、成渝高速公路橫貫全境，長(zhǎng)江流經(jīng)南端，歷為渝西和川東南交通、通訊樞紐和商貿(mào)、文化、金融、能源中心。公元776年置縣，1992年撤縣建市，2006年撤市設(shè)區(qū)。因城區(qū)“三河匯碧”，形如篆文“永”字而得名
永川文化底蘊(yùn)深厚。永川恐龍、石松化石聞名世界，茶文化、石文化、竹文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。孕育了清朝臺(tái)灣知府黃開(kāi)基、“東方梵高”陳子莊、微生物學(xué)家陳文貴、地理學(xué)家徐近之、微刻藝術(shù)家劉聲道等名人
4.永川地區(qū)廣為流傳的民間故事
秀麗的五女峰，在民間流傳著許許多多神奇而動(dòng)人的故事。
自從七仙女下凡，惹怒了玉皇大帝和王母娘娘，將七仙女收回天宮以后，對(duì)宮中仙女更是嚴(yán)加看管，不準(zhǔn)她們離開(kāi)天宮一步?？墒牵膳畟冃睦镆恢毕蛲杂勺栽诘娜碎g生活。
這天七個(gè)姐妹湊在一起，偷偷地商量著找個(gè)機(jī)會(huì)再次下凡。老大說(shuō)：“母后每年過(guò)大壽，到時(shí)候各路神仙都帶上最好的禮物來(lái)天宮為母后祝壽，我們何不借此機(jī)會(huì)下凡，一可取回人間奇物珍品獻(xiàn)給母后，二可借機(jī)在人間多玩幾月，其不兩全之美？”姐妹幾個(gè)覺(jué)得這是個(gè)好主意，可人間什么東西最珍貴呢？大姐又說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)長(zhǎng)白山有千年人參，吃了長(zhǎng)生不老。
我們何不前去請(qǐng)求母后恩準(zhǔn)。”姐妹幾個(gè)商量完了就一同去拜見(jiàn)了王母娘娘，并說(shuō)明來(lái)意。
王母娘娘聽(tīng)了女兒們的請(qǐng)求，便活了心，心想：早聽(tīng)說(shuō)長(zhǎng)白山千年人參有使人返老還童神力?？杉矣屑曳?，天有天規(guī)，仙女是不準(zhǔn)下凡的。
派誰(shuí)去呢？要是派去的人不可靠，中途起了變故，豈不是壞了大事！”王母娘娘覺(jué)得年事已高，如在大壽之日真能吃到千年老參，也是自己的造化。便將七個(gè)女兒叫到身邊說(shuō)：“既然你們真心孝敬母親，我就破例一次，答應(yīng)你們到長(zhǎng)白山去尋找千年人參。
不過(guò)，老七已犯了天規(guī)，不準(zhǔn)再出宮去，老六留下來(lái)陪伴母親?！敝缶兔笈畠簬ьI(lǐng)四個(gè)妹妹下凡。
第二天五位仙女揮舞著長(zhǎng)袖，向長(zhǎng)白山飄去。一路上她們?nèi)缁\中放飛的小鳥(niǎo)，不知不覺(jué)她們飄過(guò)了六十六道嶺，游過(guò)了九十九座山。
當(dāng)她們路經(jīng)老嶺山脈時(shí)，一下子叫這里的光景迷住了。姐妹幾個(gè)一商量便在此落了腳，打算游玩幾天再去尋找千年人參也不遲。
于是五位仙女就裝扮成采藥的村姑，遇人便說(shuō)是上山采藥，沒(méi)有人時(shí)便偷偷來(lái)到綠水河邊梳裝打扮，在河中洗澡玩耍。 在此期間，姐妹幾個(gè)經(jīng)常遇見(jiàn)附近村中一個(gè)叫高臺(tái)的壯士。
高臺(tái)每天早出晚歸，路經(jīng)此地。她們得知高臺(tái)父母早就下世了，現(xiàn)在獨(dú)身一人過(guò)日子，為人心地善良，勤勞勇敢，村里人有事都愛(ài)找他幫忙。
一天姐妹幾個(gè)假裝上山采藥迷路了，便上前攔住高臺(tái)，求他帶路一同上山。高臺(tái)冷丁被眼前的五個(gè)大姑娘攔住了，一時(shí)羞得臉紅脖子粗，想躲又來(lái)不及，心里尋思：一個(gè)大小伙子跟大姑娘在一起，這哪行呢？仙女看透了高臺(tái)的心思，便假裝傷心著急的樣子說(shuō)：“家中老母病重，聽(tīng)說(shuō)這里有千年人參能治，我們姐妹上山路徑不熟，就請(qǐng)大哥幫個(gè)忙吧！”高臺(tái)聽(tīng)了，為姐五個(gè)的一片孝心所感動(dòng)，再說(shuō)這里山高林密，時(shí)常有猛獸出沒(méi)，我怎么能見(jiàn)死不救，有求不應(yīng)呢？于是答讓同姐妹幾個(gè)一起上山尋找人參。
打那以后，高臺(tái)和五個(gè)姐妹，天天頂著星星走，踩著月亮歸，沒(méi)出半月，終于找到了一棵千年人參。姐幾個(gè)一算計(jì)，母后的生日也快到了。
五個(gè)仙女辭別高臺(tái)，千恩萬(wàn)謝，戀戀不舍地回了天宮。 自打五個(gè)仙女找到了千年人參以后；姐妹幾個(gè)在王母娘娘面前格外得寵，對(duì)她們看管得也不像從前那，么嚴(yán)了，姐妹幾個(gè)心里卻時(shí)時(shí)想念著高臺(tái)，時(shí)常偷偷下凡到綠水河邊等候著高臺(tái)路經(jīng)此地，好見(jiàn)上千面。
可一連多日沒(méi)遇見(jiàn)。這天，姐妹五個(gè)又來(lái)到了綠水河邊，等啊等，眼見(jiàn)日頭快要卡山了，大姐說(shuō)：時(shí)候不早了，我們還是回去吧，不然天門(mén)關(guān)了咱們就回不去了。”
五仙女卻說(shuō)：“再等一會(huì)吧，說(shuō)不定能見(jiàn)到呢”。說(shuō)到這，只見(jiàn)高臺(tái)身背弓箭，肩扛獵物，從綠水河對(duì)面的樹(shù)林子走出來(lái)。
這時(shí)日頭已落山了。姐妹五個(gè)興高采烈急忙迎上去，問(wèn)長(zhǎng)問(wèn)短，說(shuō)說(shuō)笑笑，好不快活，早把歸天之事忘到了腦后。
突然天空電閃雷鳴，狂風(fēng)驟起。原來(lái)天門(mén)關(guān)了之后，王母娘娘發(fā)現(xiàn)五個(gè)女兒都不見(jiàn)了，就派天兵天將四處尋找，得知五位仙女偷偷下凡與高臺(tái)相會(huì)，這可惱'怒了王母娘娘，玉皇大帝也怪罪下來(lái)，命天兵天將，將五個(gè)女兒貶下人間，就地點(diǎn)為石軀，永留凡塵。
雷電狂風(fēng)停了，五位仙女也不見(jiàn)了，綠水河旁有五座山峰拔地而起，事后百姓得知，這五位采藥的村姑原是天宮的五位仙女，就給這五座山峰起名叫“五女峰”。 傳說(shuō)“五女峰”中最高的是五位仙女中的老大，叫“天女峰”，她使這里生長(zhǎng)著茂密的森林和各種珍貴的花草樹(shù)木，各路神仙都紛紛集中到此，保佑著這里的百姓和生靈，使這里的人們安居樂(lè)業(yè)，日子過(guò)的富裕美好。
5.永川的由來(lái)
永川區(qū)位于重慶西部，東距市區(qū)63公里，西離成都276公里。
成渝鐵路、成渝高速公路橫貫全境，長(zhǎng)江流經(jīng)南端，歷為渝西和川東南交通、通訊樞紐和商貿(mào)、文化、金融、能源中心。公元776年置縣，1992年撤縣建市，2006年撤市設(shè)區(qū)。
因城區(qū)“三河匯碧”，形如篆文“永”字而得名。永川位于重慶西部，介于成都、重慶兩大城市之間，歷來(lái)是重慶西部和川東面地區(qū)重要的商業(yè)物資集散地和政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。
永川轄區(qū)面積1576平方公里，總?cè)丝?08萬(wàn)余人，非農(nóng)業(yè)人口25.6萬(wàn)人。 北宋初，昌州撤靜南縣，其地并入大足、昌元、永川等縣，永川縣仍屬昌州。
宋真宗咸平四年（1001年），四川分益、利、梓、夔州路，永川縣隸梓州路；宋徵宗重和元年（1118年）改梓州路為潼川府路，昌州永川縣隸屬之。南宋因之元至元二十年（1283年），昌州廢，永川、昌元、大足等縣轄地并合州。
至元二十二年（1285年）改隸重慶路合州。 元末，明玉珍起義（元至正二十三年（1363年）建都重慶（國(guó)號(hào)“夏”），復(fù)置大足縣轄永川縣地。
明洪武四年（1371年）明玉珍子明升降明，洪武六年（1373年），復(fù)置永川縣，屬重慶路。 康熙元年（1662年），省璧山縣入永川縣。
雍正六年（1728年）復(fù)置璧山縣，永川仍專(zhuān)治。嘉慶時(shí)，永川縣屬 辛亥革命時(shí)，永川縣屬（重慶）蜀軍政府。
民國(guó)元年（1912年）3月12日，成渝兩軍政府合并成立四川都督府，設(shè)重慶鎮(zhèn)撫府，永川屬之。6月，重慶鎮(zhèn)撫府撤銷(xiāo)，永川縣直屬四川都督府。
民國(guó)2年，廢府設(shè)道，永川縣屬四川省川東道行政公署，民國(guó)3年6月，改為東川道行政公署，后更名為東川道道尹公署，永川均屬之。民國(guó)18年撤道，永川縣直屬四川省政府。
民國(guó)24年，四川省第三行政督察區(qū)專(zhuān)員公署設(shè)永川縣。民國(guó)30年專(zhuān)員公署遷巴縣，永川縣仍屬之。
解放初，永川縣屬巴縣區(qū)行政專(zhuān)員公署。1949年12月20日，專(zhuān)署遷璧山縣，改名璧山區(qū)行政專(zhuān)員公署，永川縣屬之；1951年4月，專(zhuān)署遷江津縣，更名江津區(qū)行政專(zhuān)員公署，永川縣屬之；1952年9月，江津?qū)Ｊ疬w永川縣；1969年9月，成立四川省江津地區(qū)革命委員會(huì)；1978年5月，改為四川省江津地區(qū)行政公署；1981年7月更名四川省永川地區(qū)行政公署；1983年4月，永川地區(qū)行政公署撤銷(xiāo)并入重慶市，永川縣改隸重慶市人民政府。
1992年5月，永川撤縣建市。 2006年12月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤市設(shè)區(qū)。
