國際酒店謝師宴(謝師宴營銷策劃)
1.謝師宴營銷策劃
活動主題：同學情，師生情，父母情，款款深情盡在XX國際飯店 活動時間：2006年6月20日至8月30日 活動說明：餐飲推出：高考上榜學生的慶功宴、謝師宴、同學告別宴及離家去校的送別宴等； 客房及餐飲等在活動期間配合做一些優(yōu)惠活動； 活動方式： 1、凡餐飲消費達到一定數(shù)額贈送：客房； 2、在酒店用餐酒店免費為每桌拍照留念，電子版的形式發(fā)送給個人 3、酒店贈送祝賀的蛋糕。
餐飲： 1、推出一些與高考慶祝有關的菜單，例如把原來的菜名在活動期間更改為與高考慶祝、感謝老師、感謝父母的菜名，如：桃李滿天下等； 2、套餐宴：套餐訂價；如：前程似錦 1888元/桌；鯉魚躍龍門：1588元/桌等幾檔的套餐宴；酒水另算； 3、點菜宴：如一次性消費達3000元——5000元/桌（不包含5000元），贈送客房標間一間一晚；一次性消費達5000元——8000元/桌（不包含8000元），贈送商務房一間一晚；一次性消費達8000元以上，贈送客房套房一間一晚等； 4、與酒水供應商聯(lián)系，活動期間到店用餐每桌贈送啤酒等； 客房： 1、活動期間憑學生證及教師證入住酒店客房可獲6折優(yōu)惠； 2、活動相關人員并可獲得免費大堂吧的茶水消費券1張/人； 3、活動相關人員可獲酒店提供的免費擦鞋服務； 4、活動相關人員可獲酒店提供的免費洗襯衫服務1件/人等； 廣告宣傳：大堂寫真易拉寶、宣傳彩頁、飯店雜志、酒店大門條幅 易拉寶寫真畫：規(guī)格：2米*0。 8米 費用（約）：120元/只； 宣傳彩頁：擺放酒店各經(jīng)營區(qū)域；數(shù)量：1000張；規(guī)格：A4；費用（約）：500元； 條幅貼字：費用（約）：100元 總計費用（約）：700元（柒佰元整） 。
2.求一份謝師宴的方案
一、“謝師宴”標準菜單： 1、十年寒窗宴：980元/桌 設A、B套餐 2、金榜題名宴：1180元 /桌 設A、B套餐 3、狀元及第宴：1380元/桌 設A、B套餐 二、“謝師宴”優(yōu)惠項目： 1、5桌以內(nèi)的“謝師宴”可贈送狀元金牌一塊和照片留念（單獨照、合影照各一張，可免費租用博士衣帽）。
2、5桌以上10桌以內(nèi)的，在優(yōu)惠項目一的基礎上享受八八折優(yōu)惠（煙、河海鮮、酒水除外）。 3、10桌以上的，在優(yōu)惠項目一和二的基礎上，另外贈送KTV小包廂一間（免費提供茶水、水果拼盤二份），限在當天使用。
另：凡5桌以上的，酒店免費提供代辦酒水服務。 三、“謝師宴”宣傳方式： 1、橫幅廣告：大門雨篷下（橫幅內(nèi)容：十年寒窗喜登榜，華天食府謝師恩） 2、制作宣傳單頁（口號、廣告語、A、B套菜單、優(yōu)惠項目）。
口號：聚金榜題名之狀元 品華天食府之美味 廣告語：樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育 學生的成功歸功于老師的辛勞 3、大堂廣告：制作易拉寶一個放置大堂（內(nèi)容同宣傳單頁）。 四、“謝師宴”方案落實布置 1、餐飲部（負責人：朱建平） a、出臺相應標單的AB菜單，做到標單與點菜價格的一致性和真實性，注意標單打折菜肴搭配。
b、落實金牌訂做，注意控制成本。 2、采購部（負責人：龔慧芬） a、聯(lián)系有關單位，制作博士服裝一套。
3、營銷部（負責人：朱紅斌） a、根據(jù)以上內(nèi)容，制作酒店內(nèi)部宣傳單頁（可用紅色復印紙打印） b、聯(lián)系媒體做好宣傳，涉及經(jīng)費報批后執(zhí)行。 4、總辦（負責人：孔艷） a、根據(jù)以上內(nèi)容，聯(lián)系制作酒店橫幅及大堂易拉寶，在規(guī)定時間內(nèi)擺放到位。
易拉寶內(nèi)容和圖案報批定搞后制作。
3.謝師宴上如何安排活動
上午10點所有8班同學在母校門口集合。然后開始母校半日游。路線可以自己定，但最好全班能走在一起，選擇盡量多的母校場景來合影留念（所有照片將會制成影集供所有同學和老師共享，并制成一份相冊留給母校留作紀念）。中午十二點集體在北中食堂吃一個午飯，回味一下我們想念的北中食堂。飯后同學們自己隨便看看自己對母校有特別感情的東西，也可以附近老師家里拜訪老師，不作統(tǒng)一安排。下午三點在學校門口再次集合，統(tǒng)一安排各自任務。剩下的同學到湖心賓館集合。謝師宴將在19號下午5點開始，（請負責請老師的同學注意時間）。宴會將持續(xù)4個小時，到晚上九點結(jié)束。宴會上主要是師生交流，同學們輪流給老師敬酒答謝。并特意安排老師與同學交叉坐，同學們盡量暢所欲言，和老師們一起回憶去我們在一起時的每一個歡樂細節(jié)，向老師們講講自己的大學生活，關心一下老師們現(xiàn)在的工作………..宴會中還將穿插一些娛樂活動，以前有才藝卻沒有表現(xiàn)出來的或到大學學了幾手的同學可以在此機會大show一下了。在宴席中，我們還會把所有高三8班的相片在大屏幕上以影集的形式播放，并伴有背景音樂，大家可以和老師們邊吃邊回憶?；顒痈叱辈糠质怯赏瑢W代表向老師們敬獻我們?yōu)樗麄儨蕚涞亩Y品，在禮物時大家一起齊聲唱一首歌，表達對老師們的敬意。九點鐘后活動結(jié)束。
活動準備；
一， 選舉并確定此次活動的理事會。每個活動都要有統(tǒng)一調(diào)度的指揮部，這次也不例外。因此，我們首先要選舉并確定出理事會。這次理事會成員名額為三人，并最好是平時在網(wǎng)上碰面較多，并有足夠信心把這次活動做好，并最好是有信心于自己的組織能力的同學。每個同學，都可以報名參加，也希望大家踴躍報名參加。最后由大家討論決定。（下周內(nèi)完成）
二，資金預算。主要支出為宴席和老師禮物，具體要多少錢還要安排人打電話咨詢韶關各大酒店的價格還有大家商定禮物類型和價格。安排家住韶關的同學負責咨詢韶關各大酒店的價格（不一定是湖心），并做好預算。禮物價格有大家統(tǒng)一討論決定。
三，資金籌集。本次活動資金由所有同學統(tǒng)一集資，目前初步擬定為每人一百，具體的要大家商量好了。考慮各方因素后再確定。目前初步擬定為安排兩個同學負責資金問題，他們向所有同學公布自己的一個銀行帳戶，所有同學將錢在1月15號前將錢匯到那個帳戶，會完后告知負責人，并保存好自己的付款單。負責人應該及時統(tǒng)計好資金及匯款人員名單。并記錄每一份支出。（附：資金問題是個很復雜的問題，有很多問題需要注意，目前本人只有這個方案，希望大家能有更好的資金預算的使用方案）
四，通知發(fā)放。充分利用我們班現(xiàn)有的通訊錄，設法通知到每一個同學。這個任務交由兩個同學負責。這兩個同學要做好確定要來的同學的登記和統(tǒng)計工作，并要在這個月底之前完成。并盡快上交理事會。
五，嘉賓邀請。這是我們此次活動的重要環(huán)節(jié)。我們的老師就是我們活動的嘉賓，他們能否到來，使我們活動成敗的關鍵，所以希望大家重視。我個人的想法是安排會ps的同學做一份有創(chuàng)意的請?zhí)?，然后打印出來。回去后再安排幾個同學專程拜訪老師時誠摯邀請老師，這樣很有意思。請?zhí)梢韵仍O計出來，回去再做?，F(xiàn)在希望有同們都能參與進來，設計一份充滿新意和心意的請?zhí)?。具體去請老師的同學由理事會決定，不過最好是市區(qū)的同學。到時再由這幾個同學去接老師，最好不要讓老師自己孤獨到場。
六，聯(lián)系酒店，點菜。這也是必須要考慮的問題。目前擬定是在湖心賓館，因為考慮到距離北中近，交通通達度還可以。如果還有根適合的我們可以改。聯(lián)系好酒店后再安排幾個同學去點菜并與酒店一起安排場地布置問題。這個可以按實際情況具體操作。聯(lián)系酒店可能要在月底，點菜和場地布置回去再實地操作。
七，席間活動安排。同學們可以向理事會報名自己的拿手節(jié)目，然后提前勤做好準備表演。音樂和影集交由有一定技術(shù)并最好是自己有電腦的幾個同學做。并負責在席間的播放和管理工作。送禮物的同學代表不用硬性安排。
理事會的工作是人員安排，并負責統(tǒng)籌安排。
以上只是本人結(jié)合一些同學的一些建議和自己的想法給出的初步方案，還有很多不完善的地方。希望大家踴躍參與提意見，并希望理事會盡快選出，立即投入運作，這樣，我們的活動就有了指揮部，大家的意見也可以統(tǒng)一考慮和安排。
海灘燒烤，KTV，游樂場，游泳。。。。
4.求一份謝師宴的方案
一、“謝師宴”標準菜單：
1、十年寒窗宴：980元/桌 設A、B套餐
2、金榜題名宴：1180元 /桌 設A、B套餐
3、狀元及第宴：1380元/桌 設A、B套餐
二、“謝師宴”優(yōu)惠項目：
1、5桌以內(nèi)的“謝師宴”可贈送狀元金牌一塊和照片留念（單獨照、合影照各一張，可免費租用博士衣帽）。
2、5桌以上10桌以內(nèi)的，在優(yōu)惠項目一的基礎上享受八八折優(yōu)惠（煙、河海鮮、酒水除外）。
3、10桌以上的，在優(yōu)惠項目一和二的基礎上，另外贈送KTV小包廂一間（免費提供茶水、水果拼盤二份），限在當天使用。
另：凡5桌以上的，酒店免費提供代辦酒水服務。
三、“謝師宴”宣傳方式：
1、橫幅廣告：大門雨篷下（橫幅內(nèi)容：十年寒窗喜登榜，華天食府謝師恩）
2、制作宣傳單頁（口號、廣告語、A、B套菜單、優(yōu)惠項目）。
口號：聚金榜題名之狀元 品華天食府之美味
廣告語：樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育
學生的成功歸功于老師的辛勞
3、大堂廣告：制作易拉寶一個放置大堂（內(nèi)容同宣傳單頁）。
四、“謝師宴”方案落實布置
1、餐飲部（負責人：朱建平）
a、出臺相應標單的AB菜單，做到標單與點菜價格的一致性和真實性，注意標單打折菜肴搭配。
b、落實金牌訂做，注意控制成本。
2、采購部（負責人：龔慧芬）
a、聯(lián)系有關單位，制作博士服裝一套。
3、營銷部（負責人：朱紅斌）
a、根據(jù)以上內(nèi)容，制作酒店內(nèi)部宣傳單頁（可用紅色復印紙打?。?/p>
b、聯(lián)系媒體做好宣傳，涉及經(jīng)費報批后執(zhí)行。
4、總辦（負責人：孔艷）
a、根據(jù)以上內(nèi)容，聯(lián)系制作酒店橫幅及大堂易拉寶，在規(guī)定時間內(nèi)擺放到位。易拉寶內(nèi)容和圖案報批定搞后制作
5.謝師宴的促銷案例
許多酒店有優(yōu)雅環(huán)境、菜肴價格適中、服務也很親和，地理位置有優(yōu)勢，周邊有很多學校與社區(qū)，做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。 理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。 理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委屈孩子.
理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。
理由4（社會）：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。 1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。 1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函）。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學?；蚬?，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6.謝師宴的促銷案例
許多酒店有優(yōu)雅環(huán)境、菜肴價格適中、服務也很親和，地理位置有優(yōu)勢，周邊有很多學校與社區(qū)，做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。 理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。 理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委屈孩子.
理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。
理由4（社會）：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。 1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。 1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函）。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
