蜂蜜怎么發(fā)酵？蜂蜜可以像發(fā)酵了一樣吃嗎？

蜂蜜怎么發(fā)酵？蜂蜜可以像發(fā)酵了一樣吃嗎？

蜂蜜發(fā)酵是蜂蜜常見的問題，主要是由于蜂蜜中水分含量增加，蜂蜜濃度和滲透壓降低引起的。發(fā)酵蜂蜜呢？蜂蜜發(fā)酵后如何處理？

蜂蜜發(fā)酵后，先觀察蜂蜜的狀態(tài)。根據(jù)蜂蜜發(fā)酵的不同程度，判斷蜂蜜是否有其他用途，或者直接扔掉。

首先，如果發(fā)酵蜂蜜的外觀狀態(tài)沒有改變，只會產(chǎn)生和發(fā)酵前一樣的酸味和酒味。然后蜂蜜可以在60左右煮幾分鐘，可以消除酸味和酒味。這種蜂蜜可以在洗澡時涂在身上。

蜂蜜中的葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分能顯著滋潤皮膚。這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為皮膚的表皮細胞提供一定的營養(yǎng)，還具有很好的保濕功能。洗澡時取適量涂于身體，徹底按摩2-3分鐘，然后沖洗干凈。堅持一段時間，你會發(fā)現(xiàn)皮膚有很好的改善。冬天使用，能有效減少皮膚干燥和脫皮。

其次，如果蜂蜜發(fā)酵到明顯變化的狀態(tài)，質(zhì)地變薄，有明顯的酸味和酒味。那么這個蜂蜜已經(jīng)發(fā)酵到嚴重的程度，不能再吃了，可以直接扔掉。如果吃了這種發(fā)酵蜂蜜，里面的細菌、微生物等有害物質(zhì)可能會對腸胃造成一定的傷害，引起腹瀉、嘔吐等情況，影響身體健康。

成熟蜂蜜發(fā)酵通常是由于保存不當造成的。使用正確的保存方法可以使成熟的蜂蜜長期保存。野外牧蜂提醒，最好將蜂蜜密封在干燥、通風、陰涼、避光的地方。