糖尿病可以吃菠蘿嗎？
糖尿病病人要少吃菠蘿。因?yàn)椴ぬ}屬于高熱量的食物，吃過(guò)多的菠蘿會(huì)對(duì)血糖的影響很大。在平時(shí)如果要吃菠蘿的話，就要減少其他食物的攝入。要控制好每天食物的總熱量。飲食上要注意攝入一些低脂，低糖的飲食。還要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉來(lái)增強(qiáng)身體的代謝。
什么水果熱量低？
通常來(lái)說(shuō)，熱量低的水果大多是一些水分多的水果。其中包括：1、西瓜。西瓜中含有大量的水分以及膳食纖維。2、菠蘿。菠蘿中含有豐富膳食纖維。3、火龍果?；瘕埞且环N低熱量高纖維的水果。4、橙子。橙子中含有大量的維生素C，可以提高免疫，還可預(yù)防心腦血管疾病。5、蘋果。蘋果中含有豐富的可溶性纖維。
現(xiàn)在正是菠蘿大量上市的季節(jié)，你能用菠蘿做出什么美食？
菠蘿菠蘿蜜，帶我吃帶我吃~到底怎么吃呢？這個(gè)水果真的神奇，除了甘甜爽口可以生吃以外，還有各種五花八門的吃法，就看你敢不敢嘗試了！
比如說(shuō)：烤菠蘿。在眾多水果里，只有烤菠蘿最讓我難忘，把菠蘿烤得焦黃微脆，甜香味伴著熱氣冒出，一口咬下去，汁水在嘴里爆炸，厚厚的菠蘿片被烤過(guò)之后微微縮水，濃縮了酸和甜，還去除了澀感，好吃得不得了。
而且烤菠蘿特別適合配肉吃，不僅在口感上解膩，還因?yàn)椴ぬ}含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質(zhì)，能有效分解食物中的蛋白質(zhì)，能夠幫助消化，讓肉更為軟嫩可口。
再比如說(shuō)：菠蘿炒飯，這是泰式菠蘿炒飯的改良版，去掉了咖喱的辛辣，把鮮味和甜味提升出來(lái)，做成一道真正老少咸宜、色香味俱全的主食炒飯。炒飯配上時(shí)令的菠蘿，酸酸甜甜，味道很好，而且顏色好看，營(yíng)養(yǎng)也挺豐富的，可謂是老少皆宜啦。
用料食材：大菠蘿 1個(gè)、隔夜飯 2碗、蝦仁 10個(gè)、干香菇 5-6朵、胡蘿卜 1根、臘腸 1根、洋蔥/大蔥 少許
調(diào)味品：蒸魚(yú)豉油 1湯匙（15g）、照燒汁 1湯匙（15g）、椰汁 50g
做法1、 準(zhǔn)備：所有的食材都切丁，洗凈之后備用，菠蘿要用鹽水泡一會(huì)兒。
2、 做菠蘿碗：將菠蘿清洗干凈，削去大概三分之一，然后用小刀沿著菠蘿內(nèi)圈切一圈，刀插入剩下菠蘿的一半處即可，再菠蘿底部插一刀，不要切斷，將菠蘿肉推出。把菠蘿碗內(nèi)部用刀稍微刮一刮即可。（剩下的菠蘿頂部還可以做成抖音流行的鸚鵡菠蘿形象，根據(jù)自己刀功來(lái)處理）
3、 調(diào)汁兒：蒸魚(yú)豉油1勺+照燒汁1勺+椰汁，混合調(diào)勻，做成醬汁備用。
4、 炒飯：熱鍋熱油，放出洋蔥爆香之后，放入之前準(zhǔn)備的食材，不斷翻炒至7分?jǐn)?shù)，大蝦變色即可；倒入隔夜飯炒散，加入醬汁調(diào)味，使食材均勻上色。
5、 出鍋：最后，放入菠蘿再翻炒一下，大概半分鐘左右，即可關(guān)火盛盤了。
6、 擺盤：將炒飯放入做好的菠蘿碗中，用刀做一個(gè)鸚鵡的造型插在旁邊，一道完美的蝦仁菠蘿炒飯便完成了。
再推薦一個(gè)：五彩雞丁，菠蘿和雞胸肉的組合，既能夠保證雞肉口感軟嫩滑口，搭配上菠蘿的甜美味道，又好吃又健康。想要減脂減肥的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。
用料食材：雞胸肉 1塊（100克）、菠蘿 100克、蔬菜丁 50克
調(diào)味：料酒 15克、胡椒粉 5克、照燒汁 10克、鹽 5克、淀粉 5克
做法1、備菜：雞胸肉和菠蘿都切丁，以骰子塊大小為準(zhǔn)。
2、腌制：用胡椒粉、料酒和淀粉腌制雞肉丁，大概5分鐘。
3、炒制：熱鍋油熱到5分，放入腌好的雞肉滑炒到雞肉變色就好。
4、調(diào)味：放入一點(diǎn)兒鹽和照燒汁調(diào)味上色，均勻翻炒1分鐘。
5、加菜：放入蔬菜丁翻炒30秒后，再放入菠蘿快速炒15秒即可關(guān)火。
6、盛盤：減脂的朋友可配上多一點(diǎn)兒玉米粒和胡蘿卜丁，味道和營(yíng)養(yǎng)更好。
以上就是我給樓主的一些分享了，要是樓主試驗(yàn)了一定給我一個(gè)反饋哈，祝你好胃口，嘿嘿。如果想知道更多家常菜的做法，請(qǐng)關(guān)注一下我唄，秋食工作室，更多好吃的回答與你分享。
現(xiàn)在正是菠蘿上市的季節(jié)，一起分享菠蘿酥餅的做法：
1、將削去皮的菠蘿切成小粒。
2、起凈鍋放入切好的菠蘿，加入白糖（根據(jù)個(gè)人口味，喜歡吃甜的就多加點(diǎn)），用中小火翻炒，耗干一下水分，炒至有點(diǎn)粘稠
3、和好兩種面：
一是油酥面：只用油和面，不加一滴水和成面團(tuán)。
二是雞蛋油皮面：盆中放入適量油，再打入兩個(gè)雞蛋，和成面團(tuán)。
兩種面都和好后，蓋上保鮮膜一起醒面30分鐘。
4、兩種面團(tuán)都分成數(shù)量均等的面劑，就像包包子一樣，用雞蛋油皮面將油酥面包起來(lái)，收好口后，用手壓扁、搟開(kāi)，再包上處理好的菠蘿餡，用手壓扁。
5、烤盤上先鋪上油紙，將做好的菠蘿酥餅放上，再刷上蛋液，撒上黑芝麻。
6、烤箱先預(yù)熱，再放入烤盤，上下火150℃烤30分鐘就可以了。由于各種烤箱之間可能有些許的差別，那么就先烤20分鐘，觀察一下再調(diào)整烤制的時(shí)間。
布谷姐美食日記
