食品安全和消費(fèi)維權(quán)知識(shí)資料(遇到食品安全問題如何維權(quán))
1.遇到食品安全問題如何維權(quán)
遇到食品安全問題的維權(quán)： 1、價(jià)格欺詐、虛假宣傳：經(jīng)營(yíng)者提供商品或服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其所收到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)費(fèi)用的3倍；增加賠償?shù)慕痤~不足500元的，為500元。
2、食品過期、食品冒充藥品、食品中添加藥品：食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。 3、食品包裝看什么 （1）散裝食品包裝：應(yīng)在食品部位上進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)示，將名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者名稱以及聯(lián)系方式進(jìn)行標(biāo)注。
（2）嬰幼兒食品包裝：專供嬰幼兒和其他特定人群的主副食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。 （3）進(jìn)口食品包裝：進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。
預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。 （4）標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明以下9個(gè)方面： a、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期； b、成分或者配料表； c、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式； d、保質(zhì)期； e、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)； f、貯存條件； g、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱； h、生產(chǎn)許可證編號(hào)； i、法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
4、食品維權(quán)分四步 a、找經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行協(xié)商解決； b、若經(jīng)營(yíng)者不予協(xié)商，可到購(gòu)物所在地區(qū)的消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴； c、協(xié)調(diào)無(wú)效，可投訴購(gòu)物所在地區(qū)的工商所或食品藥品監(jiān)督管理部門； d、屢次協(xié)調(diào)無(wú)效，可以向法院起訴經(jīng)營(yíng)者。
2.國(guó)家如何維護(hù)食品衛(wèi)生安全與保護(hù)消費(fèi)者權(quán)利
一、我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀及問題剖析 “食品安全嘔直是這幾年來公眾討論話題的熱點(diǎn)，尤其是自從三鹿事情后成為被提到的最多的詞語(yǔ)。
但是現(xiàn)如今，食品安全已經(jīng)成為繼人口、資源和環(huán)境之后的第四個(gè)社會(huì)大問題?？偟膩碚f，我國(guó)目前的食品安全問題主要有：一是食品的污染。
二是食源姓疾患，經(jīng)過攝食而進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)所形成的疾病。食品安全越來越遭到國(guó)家和社會(huì)的普遍注重。
三是食品工程新技術(shù)所帶來的問題。四是食品標(biāo)識(shí)濫用的問題。
二、食品安全問題對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的損害 我們都知道，在與食品運(yùn)營(yíng)者買賣的過程中，消費(fèi)者一直處于弱勢(shì)地位，他們很難掌握所要購(gòu)置的商品的質(zhì)量信息，而且在經(jīng)濟(jì)實(shí)力、專業(yè)知識(shí)、會(huì)談才能等方面消費(fèi)者與食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)更是懸殊。 消費(fèi)者，是指為生活消費(fèi)需求而購(gòu)置、使用商品或許承受服務(wù)的公民個(gè)人或單位。
至于消費(fèi)者的權(quán)益，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二章中已經(jīng)做了明白的規(guī)則，一共包括九項(xiàng)，這些權(quán)益從學(xué)理上來說其基本所在是消費(fèi)者保護(hù)法所保護(hù)的是消費(fèi)者的合法利益，也是消費(fèi)主體運(yùn)行生活消費(fèi)應(yīng)該安全的、公道的取得根本的權(quán)益。 詳細(xì)來說食品安全問題對(duì)消費(fèi)者的權(quán)益損害主要在于以下三個(gè)權(quán)益： 第一，對(duì)安全權(quán)的損害。
包括人身安全權(quán)和財(cái)產(chǎn)安全權(quán)。這是憲法和民法等規(guī)則的公民人身權(quán)和財(cái)產(chǎn)權(quán)在消費(fèi)范疇的延伸，是消費(fèi)者權(quán)益中最重要的一項(xiàng)權(quán)益。
第二，對(duì)知清權(quán)的損害。這是實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者其他權(quán)益的重要條件。
所以向消費(fèi)者提供正確的信息是參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一切企業(yè)理所當(dāng)然的責(zé)任和義務(wù)。 第三，對(duì)公道買賣權(quán)的損害。
要求買賣雙方運(yùn)行公道買賣。包括消費(fèi)者有權(quán)取得公道買賣條件和消費(fèi)者有權(quán)回絕運(yùn)營(yíng)者的強(qiáng)迫買賣行為， 三、我國(guó)食品安全法律對(duì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的完善 （一）食品安全法的頒布有哪些新氣候 1、食品安全監(jiān)視管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢。
2、保健食品的標(biāo)簽、闡明書不得觸及疾病預(yù)防、醫(yī)治功用，內(nèi)容必須真實(shí)，該當(dāng)載明適合人群、不適合人群、成效成分或許標(biāo)志姓成分及其含量等；產(chǎn)品的功用和成分必須與標(biāo)簽、闡明書相合力。 3、國(guó)家樹立食品召回制度。
食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，該當(dāng)立刻停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，告訴相關(guān)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記載召回和告訴狀況。 4、法律規(guī)則，社會(huì)團(tuán)體或許其他組織、個(gè)人在虛偽廣告中向消費(fèi)者引薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益遭到損害的，與食品生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。
5、在國(guó)務(wù)院下設(shè)食品安全委員會(huì)。 6、食品安全法在現(xiàn)行監(jiān)管體制根底上，進(jìn)一步明白了各部門的職責(zé)。
7、國(guó)家樹立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源姓疾病、食品污染以及食品中的有害要素運(yùn)行監(jiān)測(cè)。國(guó)家樹立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)制度。
（二）新食品安全法關(guān)于消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù) 第一，新的食品安全法增設(shè)了消費(fèi)者要求十倍賠償?shù)膽土P姓賠償準(zhǔn)繩，加大了對(duì)責(zé)任人的懲罰，保護(hù)了消費(fèi)者的人身和財(cái)產(chǎn)安全”。 第二，食品召回的制度，避免已經(jīng)流入市場(chǎng)的缺陷食品對(duì)大眾的人身安全損害的發(fā)作和擴(kuò)展，以維護(hù)消費(fèi)者的利益。
（三）我國(guó)食品安全的完善 第一，加強(qiáng)宣傳教育，提升消費(fèi)者的維權(quán)認(rèn)識(shí)，提升消費(fèi)者的自我保護(hù)認(rèn)識(shí)，可以運(yùn)用法律武器保護(hù)自己的合法權(quán)益。 同蕩挪要對(duì)全民運(yùn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育。
第二，行業(yè)協(xié)會(huì)的作用也不容忽視，充分發(fā)揚(yáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，對(duì)從業(yè)者運(yùn)行職業(yè)道德和法制教育，推進(jìn)誠(chéng)信建立，培育自律精神。 第三，提升檢測(cè)技術(shù)和才能，對(duì)監(jiān)測(cè)單位要配有先進(jìn)的檢測(cè)手腕和高素質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)人員，從源頭、準(zhǔn)入、產(chǎn)品抽驗(yàn)中把關(guān)。
綜合檢測(cè)信息評(píng)價(jià)，這對(duì)提醒食源姓疾病盛行病學(xué)變化特點(diǎn)和新病原體都具。
余下全文>> 二帶達(dá)芬奇 11-03 21:56 看到答復(fù)我想笑了，12315。是做什么的，是為消費(fèi)者服務(wù)的部門，買到過期的食品。
12315。會(huì)管理。
但是食品安全衛(wèi)生他們才不管呢，那不是我該管理的事。 假如我有錢有權(quán)的話，給食品反省部門些錢，那就是正軌化的安全食品了。
錢權(quán)該過一切、拉道理嘛，你沒門。 崔子格 11-03 16:41 有問題撥打12315，外地加區(qū)號(hào)望采納 蔣家三美女 11-03 16:34 食品安全是歷家本年的重點(diǎn)，李總理已經(jīng)明白的指示，發(fā)現(xiàn)食品犯罪嚴(yán)查，讓他傾家蕩產(chǎn)，牢底坐穿。
假如我們發(fā)現(xiàn)立刻向相關(guān)部門告發(fā) 熱心網(wǎng)友 13:23 直接開始投訴熱線。（一定要有人接納投訴才行）加強(qiáng)監(jiān)視企業(yè)的原材購(gòu)置。
定期曝光生產(chǎn)線讓市民監(jiān)視。
3.消費(fèi)者進(jìn)行食品消費(fèi)維權(quán),可以獲得哪些賠償
如：（1） 依據(jù)《食品安全法》的最新規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的 食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。
增加賠償 的金額不足1000元的，為1000元。（注意：原來《食品安全法》規(guī)定的 是500元）（1） 依據(jù)《食品安全法》的最新規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者明知商品或者服務(wù)存 在缺陷，仍然向消費(fèi)者提供，造成消費(fèi)者或者其他受害人死亡或者健康嚴(yán) 重?fù)p害的，受害人有權(quán)要求經(jīng)營(yíng)者依照法律規(guī)定賠償損失，并有權(quán)要求所 受損失3倍以下的懲罰性賠償。
4.食品安全問題侵害了消費(fèi)者哪些權(quán)益
1。
安全保障權(quán)。消費(fèi)者在購(gòu)買、使用商品和接受服務(wù)時(shí)享有人身、財(cái)產(chǎn)安全不受損害的權(quán)利。
2。知悉真情權(quán)。
消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。 3。
自主選擇權(quán)。 消費(fèi)者享有自主選擇商品和服務(wù)的權(quán)利，包括： （1）有權(quán)自主選擇提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者； （2）有權(quán)自主選擇商品品種或者服務(wù)方式； （3）有權(quán)自主決定是否購(gòu)買任何一種商品或是否接受任何一項(xiàng)服務(wù)。
（4）有權(quán)對(duì)商品或服務(wù)進(jìn)行比較，鑒別和選擇。經(jīng)營(yíng)者不得以任何方式干涉消費(fèi)者行使自主選擇權(quán)。
4。公平交易權(quán)。
公平交易是指經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者之間的交易應(yīng)在平等的基礎(chǔ)上達(dá)到公正的結(jié)果。公平交易權(quán)體現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一，交易條件公平，即消費(fèi)者在購(gòu)買商品或接受服務(wù)時(shí)，有權(quán)獲得質(zhì)量保證、價(jià)格合理、計(jì)量正確等公平交易條件；第二，不得強(qiáng)制交易。
即消費(fèi)者有權(quán)按照真實(shí)意愿從事交易活動(dòng)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的強(qiáng)制交易行為有權(quán)拒絕。 5。
獲取賠償權(quán)。 獲取賠償權(quán)也稱作消費(fèi)者的求償權(quán)，依照消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法第11條的規(guī)定，消費(fèi)者因購(gòu)買、使用商品或者接受服務(wù)受到人身、財(cái)產(chǎn)損害的，享有依法獲得賠償?shù)臋?quán)利。
享有求償權(quán)的主體包括：（1）商品的購(gòu)買者、使用者；（2）服務(wù)的接受者；（3）第三人，指消費(fèi)者之外的因某種原因在事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)而受到損害的人。求償?shù)膬?nèi)容包括：（1）人身?yè)p害的賠償，無(wú)論是生命健康還是精神方面的損害均可要求賠償；（2）財(cái)產(chǎn)損害的賠償，依照消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法及合同法等相關(guān)法律的規(guī)定，包括直接損失及可得利益的損失。
6。結(jié)社權(quán)。
消費(fèi)者享有依法成立維護(hù)自身合法權(quán)益的社會(huì)團(tuán)體的權(quán)利。目前，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)及地方各級(jí)消費(fèi)者協(xié)會(huì)已經(jīng)成立。
實(shí)踐證明，消費(fèi)者組織的工作對(duì)推動(dòng)我國(guó)消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)的健康發(fā)展，溝通政府與消費(fèi)者的聯(lián)系，解決經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者的矛盾，更充分地保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，起到了積極的作用。 7。
獲得相關(guān)知識(shí)權(quán)。 消費(fèi)者享有獲得有關(guān)消費(fèi)和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面的知識(shí)的權(quán)利。
消費(fèi)知識(shí)主要指有關(guān)商品和服務(wù)的知識(shí)；消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)知識(shí)主要指有關(guān)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面及權(quán)益受到損害時(shí)如何有效解決方面的法律知識(shí)。 8。
人格尊嚴(yán)和風(fēng)俗習(xí)慣受尊重權(quán)。 消費(fèi)者在購(gòu)買、使用商品和接受服務(wù)時(shí)享有其人格尊嚴(yán)、民族風(fēng)俗習(xí)慣得到尊重的權(quán)利。
人格權(quán)是消費(fèi)者人身權(quán)的主要組成部分。尊重他人的人格尊嚴(yán)和不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣，是一個(gè)國(guó)家和社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志，也是法律對(duì)人權(quán)保障的基本要求。
我國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，尊重各個(gè)民族尤其是少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，關(guān)系到全國(guó)的安定團(tuán)結(jié)，關(guān)系到各民族的長(zhǎng)久和睦。 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法將人格尊嚴(yán)和民族風(fēng)俗習(xí)慣專條加以規(guī)定，是對(duì)消費(fèi)者精神權(quán)利的有利保障，也是黨和國(guó)家民族政策在法律上的體現(xiàn)。
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5.關(guān)于食品與安全的資料
安全購(gòu)買食品的注意事項(xiàng) 一、注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。 三、注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。
四、看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。 五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
六、看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。 七、看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。
八、購(gòu)買肉制品、腌蠟制品最好到規(guī)范的市場(chǎng)、“放心店”購(gòu)買，慎購(gòu)游商（無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車銷售）銷售的食品。 九、妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù).食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容 （一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定； （二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量； （三）專供嬰幼兒的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求； （四）對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求； （五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求； （六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求； （七）食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程； （八）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
食品添加劑的小知識(shí) 根據(jù)1962年FAO/WHO食品發(fā)電委員會(huì)（CAC）對(duì)食品添加劑的定義，食品添加劑是指：在食品制造、加工、調(diào)整、處理、包裝、運(yùn)輸、保管中，為達(dá)到技術(shù)目的而添加的物質(zhì)。食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份，但不能影響食品的特性，是不含污染物并不以改善食品營(yíng)養(yǎng)為目的的物質(zhì)。
我國(guó)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將其分為22類：（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發(fā)色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著色劑（12）乳化劑（13）品質(zhì)改良劑（14）抗結(jié)劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發(fā)泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（22）其他添加劑。 為了確保將食品添加劑正確的使用到食品中，一般來說，其使用應(yīng)遵循以下原則： 1. 經(jīng)食品毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)證明，在其使用限量?jī)?nèi)長(zhǎng)期使用對(duì)人安全無(wú)害。
2. 不影響食品自身的感官性狀和理化指標(biāo)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)破壞作用。 3. 食品添加劑應(yīng)有中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部頒布并批準(zhǔn)執(zhí)行的使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4. 食品添加劑在應(yīng)用中應(yīng)有明確的檢驗(yàn)方法。 5. 使用食品添加劑不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或以參雜、摻假、偽造為目的。
6. 不得經(jīng)營(yíng)和使用無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格及污染變質(zhì)的食品添加劑。 7. 食品添加劑在達(dá)到一定使用目的后，能夠經(jīng)過加工、烹調(diào)或儲(chǔ)存而被破壞或排除，不攝入人體則更為安全。
