社區(qū)居民夏季食品安全宣傳知識(夏季應(yīng)該注意哪些食品安全常識)

1.夏季應(yīng)該注意哪些食品安全常識

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內(nèi)容來自用戶：孫國廷

夏季要注意的食品安全有哪些

夏季，氣溫過高，人們會感到酷熱、煩躁、多汗、營養(yǎng)損耗多，夏季細(xì)菌生長繁殖迅速，是食物中毒的高發(fā)時段，因此食品安全問題尤為重要。我們就餐，尤其要注意食品的安全衛(wèi)生，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、食品當(dāng)我們外出就餐時，應(yīng)該選擇安全衛(wèi)生的餐館，要先看餐館是否持有效食品衛(wèi)生許可證等合法營業(yè)的證件。如果是無證經(jīng)營的餐館，其衛(wèi)生狀況得不到保證，消費(fèi)者的權(quán)益也得不到保障；然后可以觀察餐館衛(wèi)生狀況和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生狀況，可以從工作人員的衛(wèi)生狀況判斷其衛(wèi)生情況。在餐館就餐時盡可能分餐制，用公筷，用餐時注意觀察食品是否有異物，是否變質(zhì)，盡量不生食水產(chǎn)品。如果發(fā)生食品衛(wèi)生問題，要保護(hù)好存在問題的食品，立即與餐館負(fù)責(zé)人交涉。要保存發(fā)票等證據(jù)，如出現(xiàn)健康問題，還要保存病例和檢測報告等相關(guān)證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)任何有關(guān)食品衛(wèi)生問題，均可及時向所在區(qū)縣或市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門投訴舉報；為避免因時間拖延而導(dǎo)致食物中毒無法認(rèn)定，在外就餐如發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即向監(jiān)管部門舉報投訴，以便得到及時調(diào)查。夏季要注意冷藏好已經(jīng)加工好的熟食，通常常溫下熟食品的存放時間應(yīng)控制在2小時內(nèi)；對于經(jīng)冷藏的食品食用前應(yīng)徹底再加熱。消費(fèi)者朋友都喜歡在夏季做涼拌菜吃，加工涼拌菜的蔬果一定要洗凈消毒。夏令季節(jié)由于病蟲害較多，蔬菜中使用農(nóng)藥的幾率相對增大。經(jīng)試驗證明，浸泡

2.關(guān)注夏季食品安全的資料,注意：一定是“夏季”

炎炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降，但夏天通常又是人們體力消耗較大的季節(jié)，有些人可能就在飲食衛(wèi)生上有所疏忽了。

這里，縣衛(wèi)生監(jiān)督所為大家提供了不少夏季食品安全小常識。 1、夏天食用鹵菜要冷藏 夏天能不能買鹵菜？可以買，但要注意兩點(diǎn)：一要到正規(guī)的鹵菜店購買，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障；二要注意購買的量不要太多，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時冷藏。

2、洗蔬菜有要求 要防止農(nóng)藥殘留中毒，需注意三個環(huán)節(jié)。一、購買綠葉蔬菜最好去正規(guī)市場。

二、蔬菜可食部分如果有破損，應(yīng)立即食用，不要儲存，以免破損部分在長時間擺放后發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。三、如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說明書使用即可。

如果是用清水清洗，建議洗三遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20~30分鐘。

另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農(nóng)藥。 3、死小龍蝦與活小龍蝦的區(qū)別 夏季，小龍蝦（蝲蛄）成了很多餐館的特色菜。

如何識別餐館的小龍蝦是否新鮮？誤食死小龍蝦有什么后果？是消費(fèi)者關(guān)心的問題。死小龍蝦與活小龍蝦有兩點(diǎn)最明顯的區(qū)別：一是活小龍蝦煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比較緊，而死小龍蝦的肉通常比較松；二是活小龍蝦的鰓煮熟后呈白色，且形狀比較規(guī)則，而死小龍蝦煮熟后鰓的顏色發(fā)黑，且形狀不規(guī)則。

如果誤食了死小龍蝦，可能會引起鉛中毒。 4、即使不過夜，也不宜在常溫下保存剩菜 在高溫天氣，對于吃不完的飯菜，一定要及時冷藏，不可在常溫下保存。

夏天的午餐與晚餐之間相隔時間長，如果在常溫下保存，會給病菌的生長繁殖和釋放毒素創(chuàng)造條件。因此，吃剩的飯菜一定要及時放入冰箱冷藏。

對于葷菜和葷湯，食用后要加熱燒開，待冷卻后放入冰箱。 5、少吃街頭刨冰 進(jìn)食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個重要原因。

夏季炎熱，有的人耐不住酷熱，到路邊、樹下無證攤點(diǎn)上吃刨冰，喝冰水。這些攤點(diǎn)所用的冰多是工業(yè)用冰，帶有大量的細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)。

而且，售賣者一般都未經(jīng)健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生。要教育孩子不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要購買無證攤點(diǎn)經(jīng)營的冷飲。

6、餐館就餐三注意 熱天到餐館就餐，需要注意三點(diǎn)：首先要到有衛(wèi)生許可證的正規(guī)餐廳就餐；其次，點(diǎn)菜時盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包；最后，如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會，要選擇有足夠接待能力的飯店。因為接待能力小的飯店，需要在開席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。

夏季食品衛(wèi)生常識 10-07-20 作者： 編輯：食品安全 1、食物中毒可出現(xiàn)哪些癥狀 食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。

2、食物中毒后的應(yīng)急措施 食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施： 飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進(jìn)行稀釋。 催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

處理：將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。 3、預(yù)防食源性疾病的十項建議： 1）不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品； 2）不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的定型食品； 3）不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店； 4）不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品； 5）不私自采食瓜果蔬菜和野生食物； 6）不食用來歷不明的食品； 7）不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水； 8）直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮； 9）進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈； 10）在進(jìn)食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。

最佳保健措施——起睡定時：夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時間，應(yīng)隨之作一些相應(yīng)的調(diào)整，以遲睡早起為佳，而且應(yīng)盡可能地定時起、睡。

“定時”是體內(nèi)生物鐘的要求。如果一年四季都能定時，可造成“動力定型”，使身體具有最好的適應(yīng)性和預(yù)定性，在夏季，更應(yīng)給自己規(guī)定一個嚴(yán)格的起睡時間，決不無故違反，即使休息日也不例外，夏季最佳就寢時間是22:00-23:00，最佳起床時間是5:30-6:30。

夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠，但你一旦養(yǎng)成了定時起睡的習(xí)慣，就比較容易排除氣候?qū)λ叩母蓴_，早晨也會自然舒適地醒來，體內(nèi)的生物鐘就不會出現(xiàn)“錯點(diǎn)”現(xiàn)象，各種生理節(jié)律均可安然運(yùn)行。 夏季日常生活的誤區(qū)： 誤區(qū)一：穿得越少越好研究表明，赤膊只能在皮膚溫度高于環(huán)境溫度時，增加皮膚的輻射、傳導(dǎo)散熱，而盛夏酷暑之日，最高氣溫一般都接近或超過37℃，皮膚不但不能散熱，反而會從外界環(huán)境中吸收熱量，因而夏季赤膊會感覺更熱。

誤區(qū)二：太陽鏡顏色越深越護(hù)眼 這種觀點(diǎn)是錯誤的。鏡片顏色過深會嚴(yán)重影響能見度，眼睛因看東西吃力容易受到損傷，反而起不到保護(hù)眼睛的作用。

專家建議，鏡片應(yīng)能穿過30%的可見。

3.夏季應(yīng)怎樣注意食品安全 夏季食品安全注意事項 夏季

主要是不要貪圖便宜購買價低質(zhì)次的食品。

盡量到大型商場購買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的食品；購買食品時注意檢查產(chǎn)品外包裝標(biāo)識，看標(biāo)識內(nèi)容是否齊全，是否超出保質(zhì)期；優(yōu)先購買標(biāo)有QS標(biāo)志的食品；選購肉類、禽類、水產(chǎn)品等生鮮食品時，除仔細(xì)查看標(biāo)識外，還應(yīng)檢查是否有脹袋、顏色變化、異味等現(xiàn)象。注意事項如下：一、選擇、食用安全的食品：在選購、消費(fèi)食品時，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；在選購熟食鹵菜、涼菜時要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求。

二、烹調(diào)食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體，而且加熱時要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上。四季豆、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素、皂甙，要徹底加熱煮熟。

三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小時的食物是極不安全的，因為烹調(diào)好的食物冷卻到室溫時，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。四、避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開，冰箱內(nèi)存放食品時注意不要生熟混放。

五、徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放于冰箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時，則應(yīng)棄去，因為一些微生物產(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。六、廚房保持清潔：用來制備食品的工具、用具必須清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。

七、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物：最好的保護(hù)措施是將食品儲存于密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。八、安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，以去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥。

九、外出旅游的消費(fèi)者由于身體勞累，其機(jī)體免疫力和消化功能都會有所下降，就餐時應(yīng)注意合理營養(yǎng)，葷素搭配，切忌暴飲暴食，以免將胃腸道疾病混同于食物中毒。以上供參考。

4.夏季應(yīng)該注意哪些食品安全常識

酷暑運(yùn)動八不宜：不宜冷水洗澡、不宜大量喝水、不宜運(yùn)動后立刻飲用大量冰凍飲料、不宜烈日下運(yùn)動、不宜光膀子運(yùn)動、運(yùn)動時間不宜過長、運(yùn)動后不宜穿著汗?jié)褚路土⒓赐Ｏ聛硇菹ⅰ?/p>

夏季蚊蟲叮咬，又癢又煩惱怎么辦？防疫專家提醒，蚊蟲叮咬藥并不是想像中那樣，能很快發(fā)揮療效，但采用驅(qū)蚊小偏方如一些芳香類中草藥物直接冷敷，能很好地減輕疼痛和瘙癢感。 炎熱夏季是急性菌痢和急性腸炎的高發(fā)期，專家建議，每日吃點(diǎn)生大蒜可有效預(yù)防；夏季涼拌菜多放點(diǎn)蒜可殺菌，吃完后可泡點(diǎn)綠茶喝或用綠茶漱口，可快速緩解口里的異味。

5.夏季食品安全要注意什么

一、選擇、食用安全的食品：在選購、消費(fèi)食品時，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；在選購熟食鹵菜、涼菜時要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求。

二、烹調(diào)食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體，而且加熱時要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上。四季豆、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素、皂甙，要徹底加熱煮熟。

三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小時的食物是極不安全的，因為烹調(diào)好的食物冷卻到室溫時，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。

四、避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開，冰箱內(nèi)存放食品時注意不要生熟混放。

五、徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放于冰箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時，則應(yīng)棄去，因為一些微生物產(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。

六、廚房保持清潔：用來制備食品的工具、用具必須清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。

七、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物：最好的保護(hù)措施是將食品儲存于密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。

八、安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，以去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥。

九、外出旅游的消費(fèi)者由于身體勞累，其機(jī)體免疫力和消化功能都會有所下降，就餐時應(yīng)注意合理營養(yǎng)，葷素搭配，切忌暴飲暴食，以免將胃腸道疾病混同于食物中毒。

6.食品安全知識

一、中小學(xué)生購買食品應(yīng)注意哪些問題1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。

食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合自己食用。5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

二、中小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；4、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。三、中小學(xué)生吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。

在夏日過多攝取糖分，還會產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無疑使孩子成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。

除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響孩子吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。四、使學(xué)生聰明的營養(yǎng)食物有哪些 使學(xué)生聰明的營養(yǎng)食物有：多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉2、每周吃一次動物內(nèi)臟如豬肝、動物腦3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果4、每天吃豆類或豆制品5、每周吃蘑菇1—2次6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜 多吃牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥蹋皇躯溔榫?。

五、個人怎樣預(yù)防食物中毒？1、飯前便后要洗手；2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；4、不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品；5、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。六、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜 瓜類蔬菜中的水分是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。

夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

涼性蔬菜進(jìn)入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。

“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。

七、飲用牛奶應(yīng)注意哪些？1、不宜空腹飲。不少人喜歡將牛奶煮沸后，放涼飲用，視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶使牛奶在腸胃中停留的時間過短，過快地進(jìn)入排泄系統(tǒng)，從而影響營養(yǎng)成分的全面吸收。

飲牛奶時要吃點(diǎn)點(diǎn)心，如面包。餅干之類，以利延長其在消化系統(tǒng)內(nèi)停留的時間。

關(guān)于腎病飲食健康知識2、不宜飲冰牛奶。將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對腸胃的刺激，易致發(fā)腹瀉。

3、不宜溫藏。有人喜歡圖省事，將牛奶早上煮好后，裝入保溫瓶中存放，想喝時再倒出來飲用。

殊不知，牛奶這種營養(yǎng)豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致牛奶腐敗變質(zhì)。4、不宜久煮。

有人將牛奶煮沸時間過長，其實(shí)這樣不好。因為煮牛奶一般要放白糖，煮時過長，奶的賴氨酸與白糖在高溫下產(chǎn)生果糖基賴氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質(zhì)。

5、不宜飲結(jié)塊奶。牛奶中若出現(xiàn)塊狀或絮狀性物質(zhì)，即不宜再飲用，因為這樣的牛奶已變質(zhì)。

八、如何分清食品保質(zhì)期和保存期？所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過此期限，在一定時間內(nèi)食健康有效的減肥藥品依然可以食用。

保存期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。九、如何正確選購飲料？首先、要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。

第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

十、為什么說有些手部不良的習(xí)慣動作具有潛在危險性？我們雙手有很多的小動作是不。

7.關(guān)于夏季飲食安全的手抄報內(nèi)容

十大垃圾食品

十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物。這十種食物大多都有洋快餐的“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質(zhì)），鈉鹽或糖類含量過高，含致癌物質(zhì)等特點(diǎn)，長期食用會對人體的健康造成巨大影響。

五谷

古代所指的五種谷物?！拔骞取?，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。

小學(xué)生食品安全歌謠

小朋友，進(jìn)學(xué)校， 學(xué)知識，長本領(lǐng)。

文化知識要學(xué)好， 健康安全也重要。

病從口入危害大， 食品質(zhì)量數(shù)第一。

食品挑選要細(xì)心， 三無食品需留意。

蘇丹紅、吊白塊…… 樣樣都是有害物。

看清廠家出廠期， 切莫超過保質(zhì)期。

小攤小販莫相信， 衛(wèi)生更是難放心。

油炸腌制要少吃， 健康危害正面臨。

飲料冷飲有節(jié)制， 損害牙齒吃壞肚。

安全意識人人有， 爭當(dāng)食品小衛(wèi)士

飯前飯后吃水果各有講究

1、不建議空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄

香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發(fā)不良反應(yīng)；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。

柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子時，容易形成結(jié)石。

番茄味酸，空腹吃造成胃酸過多，不利于胃保健，所以有胃痛、胃炎、胃潰瘍問題的人不宜空腹吃番茄等味道酸的食物，免得刺激胃酸分泌。

2、建議餐后吃的水果：菠蘿、木瓜、山楂

木瓜、菠蘿含有一定的蛋白酶、酵素，能幫助消化，可以在餐后半到一小時食用。山楂味酸，也有健胃消食的作用。

8.“夏季衛(wèi)生知識、飲食安全”200字演講搞

我們每天都渴望健康快樂的生活，然而，在我們周邊環(huán)境中，總有這樣和那樣的病菌威脅著我們的健康，炎熱的夏季已經(jīng)來臨，腸胃疾病也悄然而至，每天，班上都有小朋友在上課時突然嘔吐。這些都是吃了不衛(wèi)生的食物引起的，面對這些癥狀，我們小學(xué)生如何面對呢？

首先，我們要了解發(fā)病的原因，以及控制辦法。 因此，我們必須做到：

1、務(wù)必注意食品衛(wèi)生，要吃新鮮干凈的食物，瓜果要洗干凈再吃，不吃在冰箱內(nèi)放置過久的食物，不吃蒼蠅叮爬過的食物，不要用臟手抓東西吃，要喝開水不喝生水，少吃冷飲。

2、少吃垃圾食品，多吃水果蔬菜。

3、要注意休息，保持充足的睡眠，增強(qiáng)個人抵抗力，避免肌體免疫力下降。

4、注意個人衛(wèi)生、飯前便后要洗手，勤剪指甲、勤換衣服。

5、注意H1N1流感，少吃豬肉或不吃豬肉。